Blíží se svátek svatého Martina a s ním i konzumace tradiční pečené husy se zelím a knedlíkem. Letos si za ni lidé v restauraci připlatí. Zdražení způsobily vyšší ceny drůbeže, energií i práce. Restaurace už hlásí menší počet rezervací než loni. Část pravidelných hostů se rozhodla připravit si husu doma. Domácí varianta vyjde na 200 až 250 korun na osobu, záleží na kvalitě masa a přílohách.
Nejčastěji se peče husa s červeným zelím a houskovým knedlíkem, oblíbené jsou i modernější úpravy – třeba konfitované stehno nebo husa na jablkách a víně. K ní se tradičně podává mladé Svatomartinské víno, které se letos podle vinařů vydařilo díky teplému září.
