Státní veterinární správa (SVS) připomíná povinnost prodejců vánočních kaprů nahlásit místa prodeje minimálně týden předem. Tato hlášení slouží nejen k plánování kontrol, ale také informují veřejnost, která si může na webu SVS vyhledat nejbližší prodejní stanoviště.
K nahlašování míst slouží on-line formulář dostupný na stránkách SVS. Prodejci musí před zahájením prodeje dodržovat pravidla hygieny, welfare ryb, zejména zda nedochází k přeplnění kádí, zda je v nich čerstvá protékající voda a ryby tak mají dostatek kyslíku, a bezpečnosti při porážení. Nenahlášení prodejního místa může vést k postihům a představuje riziko pro spotřebitele. Kontroly se zaměřují na čistotu prostředí, kvalitu péče o ryby a dodržování zákonných pravidel.
SVS doporučuje, aby si lidé nechali ryby usmrtit přímo na místě. Vyškolený personál zajišťuje šetrné zacházení a minimalizuje stres ryb během manipulace a převozu.
Před loňskými Vánocemi veterinární inspektoři zkontrolovali přes 670 stánků a závady zjistili u pouhých 1,6 procenta z nich. Nejčastější prohřešky zahrnovaly hygienu, welfare a nedodržení hlášení. Přesto se situace meziročně zlepšila a prodejci nahlásili téměř 3000 míst prodeje.
