Lékařská studie, která po dobu deseti let sledovala zdraví bezmála 124 tisíc osob se zdravými játry, přišla se zjištěním, že konzumace jedné plechovky slazeného nápoje denně zvyšuje riziko ztučnění jater o 50 procent. Ty, co si mysleli, že pití dietních nápojů je zdravější, vědci vyvedli z omylu. Pití jednoho dietního nápoje denně toto riziko zvyšuje až na 60 procent. Dietní nápoje totiž mění střevní mikrobiom, který naruší pocit sytosti. To vede k větší chuti na sladké a vylučování inzulínu do krevního oběhu.
Nealkoholové ztučnění jater může vést stejně jako u alkoholiků k cirhóze, nebo rakovině.
